FACULTAD DE INGENIERIA
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Recent Submissions
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Extracción y evaluación de la estabilidad oxidativa del aceite de la semilla de moringa (Moringa oleiifera Lam) por el método Oxitest
(Universidad Nacional de Barranca, 2020)Acceso abiertoEn el presente estudio evalúa la estabilidad oxidativa del aceite de moringa mediante una prueba acelerada Oxitest, el cual es un procedimiento para la determinación de la estabilidad a la oxidación de aceites y grasas ... -
Enriquecimiento de galleta con sustitución parcial de harina de tocosh de papa (Solanum tuberosum L.) y harina de kiwicha (Amaranthus caudatus)
(Universidad Nacional de Barranca, 2020)Acceso abiertoLa presente investigación determina los parámetros tecnológicos para elaborar y evaluar las galletas enriquecidas con sustitución parcial de harina de tocosh de papa y harina de kiwicha para que sea aceptable para el consumo. -
Propuesta de mejora de la transitabilidad vehicular mediante los métodos de diagnóstico del PCI y VIZIR en la avenida Lima de la provincia de Barranca
(Universidad Nacional de Barranca, 2020)Acceso abiertoLa presente investigación determina el estado superficial (análisis estructural) del pavimento flexible mediante los índices de inspección visual PCI y VIZIR en la avenida Lima de la provincia de Barranca y recomienda el ... -
Efecto del fraccionamiento de la fertilización de NPK y la aplicación del fertilizante orgánico líquido AjinoferNK sobre la productividad del cultivo de papa (Solanum tuberosum) cv. Canchán, Barranca-Perú
(Universidad Nacional de Barranca, 2020)Acceso abiertoLa presente investigación evalúa el efecto de la fertilización NPK y AJINOFERNK, con la finalidad de determinar el efecto que se produjo en la altura de planta, diámetro de tallo, número de tubérculos por planta, peso de ... -
Optimización por diseño de mezclas de un dulce a partir de frijol canario (Phaseolus vulgaris L.) fortificado con harina de sangre de pollo
(Universidad Nacional de Barranca, 2020)Acceso restringidoLa presente investigación formula y evalúa los dulces a partir de frijol canario (Phaseolus vulgaris L.) mediante la fortificación con harina de sangre de pollo, empleando la metodología del diseño de mezcla con sustitución ... -
Evaluación de la vida útil de rodajas de palta Hass (Persea americana Mill.) liofilizadas y empacadas en dos diferentes envases.
(Universidad Nacional de Barranca, 2020)Acceso abiertoEl presente estudio evalúa la vida útil de rodajas de palta Hass (Persea americana Mill.) liofilizadas y empacadas en dos diferentes envases, bolsa laminada con zipper de polietileno (PEBD) y bolsa bilaminada metalizada ... -
Evaluación del efecto acaricida de Bifenazate 480 SC sobre la población de “Arañita roja” (Tetranychus urticae Koch) en el cultivo de fresa (Fragaria vesca Mill) bajo las condiciones del valle de Barranca
(Universidad Nacional de Barranca, 2019)Acceso abiertoLa presente investigación evalúa el efecto acaricida del ingrediente activo Bifenazate para el control de “arañita roja” T. urticae, en el cultivo de fresa, bajo condiciones de campo en el valle de Barranca. -
Evaluación de la aplicación de agua de mar para mejorar el CBR de la subrasante afirmada – AA.HH. Tupac Amaru - Vegueta
(Universidad Nacional de Barranca, 2020)Acceso abiertoEl presente trabajo evalúa si la aplicación del aditivo natural de agua de mar realmente contribuye a la mejora del California Bearing Ratio (CBR) de la subrasante afirmada del asentamiento humano Túpac Amaru del distrito ... -
Diagnóstico y propuesta de mejoramiento del sistema de transporte público urbano de las avenidas Lima y Ramón Castilla del distrito de Barranca-2018
(Universidad Nacional de Barranca, 2020)Acceso abiertoLa presente investigación evalúa la situación actual del sistema de transporte público urbano en el distrito de Barranca, empleando la encuesta a los usuarios del servicio y la técnica de inspección visual a las empresas, ...
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