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    • Antioxidantes en los alimentos 

      Jamanca Gonzales, Nicodemo; Alfaro Cruz, Sarela Carmela (Universidad Nacional de Barranca, 2017)
      Actualmente existe una gran tendencia hacia la búsqueda de productos que permitan mayores beneficios para la salud humana. En ese contexto es importante considerar a un grupo de sustancias que se encuentran de manera natural ...
    • Personas con Discapacidad 

      Pérez Gallardo, Leonardo (UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA, 2018-07)
      La discapacidad no debería ser un obstáculo para el éxito, sin embargo, por lo general, las personas con discapacidad tienen bajos resultados académicos, menores remuneraciones, y tasas de pobreza muchos más altas que las ...
    • Teoría de Conjuntos y Lógica Matemática 

      Gomero Mancesidor, Johnny Mitchell; Gomero Mancesidor, Froy Richard (Universidad Nacional de Barranca, 2017)
      La palabra conjunto generalmente la asociamos con la idea de agrupar objetos, por ejemplo un conjunto de discos, de libros, de plantas de cultivo y en otras ocasiones en palabras como hato, rebaño, piara, parcelas, ...
    • Transferencia de masa 

      Rodriguez Espinoza, Ronald; Alfaro Cruz, Sarela; Jamanca Gonzales, Nicodemo (Universidad Nacional de Barranca, 2017)
      La transferencia de masa ocurre cuando una sustancia se transfiere a través de otra u otras a escala molecular. Esto ocurre cuando se ponen en contacto dos sustancias con composiciones químicas diferentes. La sustancia que ...